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ハモンセラーノ骨付き生ハムについて

 


ハモンセラーノ骨付き生ハム





















最高のハモンセラーノが熟成されるフビレス社の大理石のボデガ











































 




トレベレス産 パレタセラーノ・グランレセルバ16ヶ月熟成骨付き原木





















注意点

◆10月〜4月まで常温で発送させていただきます。 

●生ハムを開封する前に必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してありますので、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 


調理例



















前足の生ハムのため、通常の16ヶ月のハモンセラーノよりも熟成感があるのが特徴です。



 





高級生ハムの産地トレベレス産・送料無料
16ヶ月熟成ハモンセラーノ(レセルバ)骨付原木

大人気です。 お見逃しなく






















生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいとピュア食感が特徴のハモンセラーノです。

十分な熟成をしている為クセも無く、毎日食べても飽きのこない美味しさです。

高級生ハムの称号ともいうべきトレベレス産の中でもコストパフォーマンスに優れた1本です。

(商品に生ハム台はついておりません。)


 




ハモンセラーノ・レセルバ(トレべレス産)の特徴

塩漬けから熟成に至るまで、16カ月以上もの間、厳密な管理体制のもと生産されたハモンセラーノ・レセルバ

生ハムの味付けはこの海塩だけで、無添加で熟成をかけるのも特徴の一つ

フビレス社のハモンセラーノ用の白豚は、一括の大量生産ではなく、厳重に生産を管理している農家と契約を結び、フビレス社用に選別をかけて、品質を最重視した豚を使用。

一流生ハムとしてのバランスは抜群であり、味わいは他の一般的なハモンセラーノを凌ぐ物で16ヶ月以上の間、じっくり熟成

他のトレベレス産生ハムと比べ、比較的赤身が多いのが特徴

肉質の良さ、低塩分でピュアな味わい、クセは少なくコクのある深い味わいが印象的です。

時間をかけてじっくりと熟成されたハモンセラーノ・レセルバは、毎日でも飽きのこない味わいです。



 




最高級の生ハムの製造工程をご覧ください。





 





トータルバランスでおすすめの1本・送料無料 

20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付き生ハム原木(赤ラベル)





















注意点

◆10月〜4月まで常温で発送させていただきます。 

生ハム原木は生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。

生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。

そのためにも、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。

※骨付き製品ですので輸送途中に真空もれが生じる場合がございますが、品質等に問題はございませんのでご安心ください。 



 




選りすぐりの限定販売です 送料無料 

40ヶ月以上熟成!プレミアム・ハモンセラーノ骨付生ハム原木(カサルバ)





















40ヶ月以上熟成された特別な生ハム原木です。

白豚の生ハム(セラーノ)ではこれ以上のモノはありません。

2年以上熟成かけたハモンセラーノで日本向けに良いものだけを選別した中から、更に選りすぐりを1年以上熟成をかけプレミアム感タップリにじっくりと仕上げました。



注意点

生ハム原木は生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。

生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。

そのためにも、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。

※骨付き製品ですので輸送途中に真空もれが生じる場合がございますが、品質等に問題はございませんのでご安心ください。 






















丁寧に塩漬け、じっくりと熟成された選りすぐりのハモンセラーノから、さらにプレミアムなものをチョイスして1年間延長して熟成かけたものです。

直接グルメミートワールド社がカサルバ社に行き原木を選別して1年後の完成に引き取りの予約をしていますので1年で百数十本の数量限定品です。

お見逃しなく


 




最高の肉質とピュアな脂・送料無料

23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付き生ハム(黒ラベル)




















生ハム原木は生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。

生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。

そのためにも、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。


※骨付き製品ですので輸送途中に真空もれが生じる場合がございますが、品質等に問題はございませんのでご安心ください。 


 




極みの熟成感・送料無料

30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木(カサルバ)





















注意点

◆10月〜4月まで常温で発送させていただきます。 

生ハム原木は生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。


生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。

そのためにも、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。

※骨付き製品ですので輸送途中に真空もれが生じる場合がございますが、品質等に問題はございませんのでご安心ください。 







































ぜひ、ご自宅で生ハムをカットする醍醐味をご堪能ください。

ご注文はこちらからお願いいたします。

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上品なスモーキー・アロマが特徴

30ヶ月以上熟成ハモンセラーノ[アウマード(スモーク)]骨付生ハム原木(カサルバ)





















注意点

◆10月〜4月まで常温で発送させていただきます。 

生ハム原木は生ハム台にセットしたまま常温で保存できます。

生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。

そのためにも、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。

※骨付き製品ですので輸送途中に真空もれが生じる場合がございますが、品質等に問題はございませんのでご安心ください。 






















生ハム原木単品となります。(生ハム台はついておりません。)


 




トレベレス産ハモンセラーノ18ヶ月熟成ボンレス(骨なし)生ハム原木





















注意点

骨なし原木 約5.9kg(5.0〜7.0kg)
 
販売メモ
冷蔵で保存して下さい。
 


カットの写真です。






















盛り付け例





















 




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