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プロシュートスライスについて

 


ギフトボックス込・イタリアグルメ満喫・送料無料

特選!グルメ生ハムギフト(イタリア産生ハム&サラミ)





















ボリュームたっぷり!本格派のイタリア産生ハムが2種類と、サラミが3種類味わえるギフトセットです。ワインにもビールにも合う、5種類の生ハム・サラミの詰め合わせ(24ヶ月熟成プロシュート・18ヶ月熟成プロシュー ト・ミラノ・コッパ・パンチェッタ)です。


注意点

未開封のまま冷蔵庫で解凍してください。

オードブルで、6人前後でお召し上がりいただけるボリュームとなっております。

ギフトボックス込・送料込の価格です。

ギフト包装済みですので、あらたにギフト包装のご指定を頂かなくても大丈夫です。

メッセージカード、熨斗をお付けすることができますので、お申し付けください。
 


調理例






















 




3種の生ハム食べ比べセット

(ハモンイベリコベジョータ・ハモンセラーノ・プロシュート)





















こんな生ハムセットがあったらいいな!ということで、世界三大ハムのうちの2種類、ハモンセラーノ、パルマハム、そして世界中の生ハムの中から一番高価な生ハムハモンイベリコベジョータをあわせて3種類にしました。



調理例





















奥が18ヶ月熟成プロシュート(ガローニ社)、左が30ヶ月熟成ハモンセラーノアウマード(カサルバ社)、右が44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ(フビレス社)です。



 





ギフトボックス込・イタリアグルメ満喫・送料無料

グルメ生ハムギフト(イタリア産生ハム&サラミ)






















本格派のイタリア産生ハムとサラミが味わえるセットです。

贈って嬉しいグルメ生ハムギフト(送料込・ギフトボックス込)3500円は、季節を問わずいつでもお贈りできる商品です。



調理例






















 




長期熟成の旨みが違います

24ヶ月熟成プロシュート・ゴールドラベル(スライス)100g








































イタリアはパルマにありますパルマハムのトップブランドとも言うべきガローニの最高ランクの生ハムがこの「24ヶ月熟成プロシュート・ゴールドラベルスライス」です。


注意点

解凍後室温に戻しますと剥がしやすくなり、風味も増します。 

イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。

従いまして停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも品質に影響を受けにくい保存に適した商品です。


プロシュート/生ハムは低カロリーで良質なタンパク食品

熟成されたプロシュート クルードは、イタリア産の食肉加工品のなかでも最も脂肪の量が少なく、プロシュートに含まれる脂分は、オリーブオイルの基本成分と同じオレイン酸が44.34%(イタリア貿易振興会)と多量に含まれています。その他リノール酸7.96%、ステアリン酸11.3%と含まれ合計すると実に62.6%もの不飽和脂肪酸が含まれています。

ミネラル質に富んだ良質なタンパク源を多く含むことでも知られています。

遊離アミノ酸12%、100mgの赤身には、バリン198.5mg、ロイシン268.7mg、イソロイシン175.0mg、チロシンなどが含まれ、体力アップ、筋肉運動などにとても向いている食品です。

遊離アミノ酸は、心身を若返らせ、更に体脂肪を落とし、筋肉を付ける作用がある成長ホルモン量を増加させます。




 





【生ハムの定番スライスはこれです。】

18ヶ月熟成プロシュート赤ラベル(スライス)200g





















調理例





















解凍後室温に戻しますと1枚づつきれいにはがせます。 

イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。

従いまして停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも品質に影響を受けにくい保存に適した商品です。


・・・イタリア産プロシュートにつきまして・・・


この度、パルマハム協会の保護する商標制度が定められ、下記の条件を満たすもの以外「パルマハム」や「パルマ」の商標を使用できなくなりました。

王冠マークの焼印がついたパルマハム原木を店頭でスライスして提供及びその場で販売する場合

正規スライスパック(黒い三角形に金色の王冠マークが施された現地加工品)
当プロシュートは、現地からパルマハムの原木で輸入をされておりますが、日本国内の工場にてスライスしているため、 「パルマハム」の名称を使用することができなくなりましたことをご報告いたします。

この商品はこちらの原木を国内の工場にてスライスしたものです。




 





人気定番商品 

18ヶ月熟成プロシュート・お徳用スライス200g



















小さい判を寄せ集めたものから大きな判のものまで、すべてお徳用スライスの規格となります。判の大きさが不揃いだったり、脂や筋が多めのものも混ざります。1パック入りの枚数も商品により異なりますのでご了承ください。


ご注文はこちらからお願いいたします。

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