グルメミートワールドTOP > 地鶏/七面鳥/ホロホロ鳥/ピジョン/ウズラ/ウサギ > ウサギ肉 ( 兎肉 / ラパン )

ウサギ肉( 兎肉/ラパン)について

 


【淡泊だけどコクのある味】

ラブルドラパン(ウサギ背肉)





















淡白なお肉です。クセがないことからどんなお料理にも合うんです。


注意点

ロースト、煮込み等でお召し上がりください。

※商品の特性上真空パックにはなっておりません。 




調理例























 




【鶏肉に似てコクのある味わい】

ラパン骨付きモモ肉(ウサギ)






















1パックに骨付きモモ肉は2本入ってます。

淡泊なお肉です。

クセがないことからどんなお料理にも合うんです。




注意点

ラパンでは定番の部位です。

※商品の特性上真空パックにはなっておりません。 



調理例























 




【鶏肉に似てコクのある味】

ラパン丸(ウサギ・骨付丸1羽)





















飼育された家ウサギ(ラパン)は、野ウサギに比べ肉質は非常に蛋白で、柔らかく鶏肉のような色をしています。

脂肪分が少なく、 筋繊維が細かくて柔かく、粘着性と保水性が良いという特徴をを持っています。



調理例



















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