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鴨肉(手羽・内臓)について

 


【お料理上手に嬉しい食材】

バルバリー鴨手羽元





















皮の部分に羽の根元(ストロー状のもの)が残っている場合があります。

皮の部分を焼くなどして加熱することにより、ストロー状のものが飛び出してきますので、骨抜き等で摘んで取り除いてください。

食べても害はありませんが、皮の部分の口当たりが悪くなりますので、取り除いて調理するおとをお勧めいたします。



注意点

骨付きの商品ですので、配送中に真空が漏れてしまう場合がございます。

品質上変わりはありません。

出荷時に真空漏れが見られた場合は、弊社で再度真空をしてから出荷させていただいております。 




調理例





















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