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仔牛肉ステーキ/ソテーについて

 


【柔らかく上品な風味】

シャロレー仔牛ストリップロイン(ロース)





















少しスジがついていますので、取り除いてからお召し上がりください。




調理例






















 




【柔らかさでは定番商品】

ボビーヴィールフレンチラック(NZ産肋骨付きボビー仔牛塊)






















1パック7〜8リブの商品が2ピース入りとなっております。


注意点

解凍は、0℃の温度帯で解凍できる氷水解凍がおすすめです。

肉繊維が繊細ですので、解凍後半日程度休ませて調理下さい。

※今回今までの商品が欠品の為、肉の規格が若干小さくなっております。




調理例






















 




【上品な柔らか肉質】

シャロレー仔牛ロースステーキ









































そのまま焼いてステーキや、たたいてカツレツなどにお使い下さい。

肉色につきましては多少赤めのものもございますのでご了承ください。




調理例





















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